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Hiroto Ishida
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Joseph Phelps Insignia '12

アメリカ 赤ワイン レッド・ボルドー・ブレンド 15,000円〜30,000円

Domaine de la Mordoree Chateauneuf-du-Pape Cuvee de la Reine des Bois '03

フランス 赤ワイン レッド・ローヌ・ブレンド 15,000円〜30,000円

Kistler Pinot Noir Cuvee Elizabeth Bodega Headlands '04

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 30,000円〜100,000円

バースデー・ワイン。素晴らしいの一言。 PP (96-98)

Pisoni Pinot Noir Estate '03

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

Aubert Pinot Noir UV Vineyard '05

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

Diamond Creek Cabernet Sauvignon Volcanic Hill '98

アメリカ 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン 15,000円〜30,000円

Harlan Estate

アメリカ 赤ワイン レッド・ボルドー・ブレンド

ハーランのテイスティングディナー。1992年〜2012年の偶数年11ヴィンテージのボトルたちは圧巻。個人的には2002年がベストと思ったら、やはりパーカー100点でした。

Lewis Cellars Cabernet Sauvignon Reserve '99

アメリカ 赤ワイン カベルネ・ソーヴィニヨン 15,000円〜30,000円

Kosta Browne Pinot Noir Garys' Vineyard '08

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

Kosta BrowneとGarys' Vineyard、好きな作り手と畑のコラボは大満足でした。

Calera Pinot Noir Jensen Vineyard '05

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

カレラのジェンセン、2005年、至福の時でした。

Au Bon Climat Pinot Noir Larmes de Grappe '05

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

誕生日だったので奮発。 限られた年だけリリースする(らしい)、全房醗酵のワイン。確かに100%除梗の他のABCのワインよりもタニックでスパイシー。でも、あと5年待った方が良かったかも…。

Domaine Prieure Roch Nuits St. Georges 1er Cru Clos des Corvees '99

フランス 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

上質な香水のような香り。本当に素晴らしい。世の中に残っているこのワイン、お金があったら全部買い占めたい・・・

Nichols Winery & Cellars Pinot Noir Pisoni Vineyard '98

アメリカ 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

Domaine Prieure Roch Nuits St. Georges 1er Cru Clos des Corvees '99

フランス 赤ワイン ピノ・ノワール 15,000円〜30,000円

熟した果実と大地の香り、衝撃を受けるワイン。

Domaine Vincent Latour Meursault clos des meix chavaux '10

フランス 白ワイン 8,000円〜15,000円

銀座ルシャスリヨンにて